Stefan Stiller 出生于德国北部小镇策勒，其厨师生涯自16岁始于德国，曾就职于多家米其林餐厅，包括策勒的Restaurant Endtenfang，科隆的Goldener Pflug, 威尔特海姆的Schweizer Stuben, 以及代德斯海姆的Schweier Hahn。 1999年， Stefan在代德斯海姆创立了自己的餐厅Restaurant Grand Cru，仅在开业八个月后便收获米其林一星。
2004年， Stefan携家人移居上海，逐渐在上海餐饮届确立了地位。他先后在Club Shanghai和Mimosa Supper Club担任行政主厨，随后于2008年 创 办 了 自 己 的 stiller ’s餐 厅 及 烹 饪 学 校 。 2015年，他 和 妻 子Yoshi一起在田子坊成立了现代亚洲餐饮EAST Eatery。
2016年4月， Stefan在泰安路上创立了泰安门概念，同年9月便在上海米其林指南中获得米其林一星荣誉，并于2020年米其林指南中升至米其林二星，更于2022年米其林指南起连续五年蝉联米其林三星殊荣。2021年， Stefan首次涉足华南，于广州花园酒店内开设泰安门与斯蒂勒。其 中，泰 安 门 广 州 同 样 在 开 业 仅 5个 月 后 摘 得 米 其 林 二 星 ；斯 蒂 勒 也 在2022年荣摘米其林一星荣誉。
此外， Stefan Stiller自2009年起担任博古斯世界烹饪大赛中国及亚太区主席，同时兼任该比赛国际形象大使。在他的带领下，中国队分别在2011、2013 、2017 、 2019， 2023及2025年斩获里昂总决赛的参赛资格。
林裕力Nick Lin出生于中国，厨艺之路始于广州 Wilber’s Restaurant，随后远赴多伦多，在乔治布朗学院（George Brown College）继续深造。2016年，他在博古斯世界烹饪大赛加拿大选拔赛中，作为志愿者参与协助厨师 Trevor Ritchie，对烹饪的热忱也愈发坚定。此后，他于2017年及2019年加入博古斯世界烹饪大赛加拿大队。在多伦多期间，他还曾任职于 Campagnolo 及米其林星级餐厅 Alo。
回到广州后，林裕力加入了Chef Stefan Stiller 的厨师团队，自2022年至2024年担任泰安门与广州斯蒂勒的主厨。2023年，他代表中国队出战博古斯世界烹饪大赛总决赛，取得自2011年以来中国队的最佳成绩，闪耀于业界。
2024年，林裕力重返多伦多，在 No. 8 Restaurant 担任厨房主厨，将中国根基、日料精髓与加拿大在地烹饪经验融会贯通，此番经历让他对现代料理的理解愈发深入。
2026年9月，林裕力重回泰安门大家庭，出任上海泰安门主厨。他与团队并肩协作，以精准、创意与稳定为基石，协助餐厅行政总厨Christiaan Stoop为餐厅不断演进的菜单倾注心力，并保障出品的质量与稳定。在传统与创新之间，他始终寻求平衡，也始终希望为每一位宾客留下独特而难忘的用餐体验。
傅朱伟的烹饪生涯起始于90年代末 。 2000年，他前往意大利，于当地米其林两星餐厅学习并工作了两年，以钻研传统意式烹饪技法。在此期间，他对欧洲的餐饮文化萌生了浓厚兴趣，也就此开启了对西式料理的探知及精研。
2002年学成归国后，傅朱伟加入了上海著名意大利餐厅Va Bene担任初级副厨师长，随后转职于 Laris 餐厅。在餐饮业辛勤耕耘多年后，他晋升成为了包括Peninsula半岛和Royal Meridien Shanghai皇家艾美，以及Marriott万豪在内的多家国际五星级酒店厨师长 。
2016年，他以行政副主厨的身份加入了Stefan Stiller的团队，全程参与泰安门上海的开业及运营。他的辛勤支持也成为了该餐厅摘得米其林一星、二星至三星的的强力支柱之一。期间，他还主导了泰安门广州（米其林两星）、斯蒂勒餐厅（米其林一星）等多家高端餐厅的筹备与运营。
如今，作为斯蒂勒管理集团的行政总厨， 傅朱伟全面执掌集团面向奢侈品行业的高端宴会服务，并统筹集团旗下各餐厅项目的搭建与发展。
